《闽有带鱼》原文及翻译译文
《闽有带鱼》原文及翻译
五杂组
原文：
闽有带鱼，长丈余，无鳞而腥，诸鱼中最贱者，献客不以登俎（1）。然中人之家，用油沃煎，亦甚馨洁。尝有一监司，因公事过午归，馁甚，道傍闻香气甚烈，问何物，左右以带鱼对，立命往民家取已煎者至宅啖（2）之，大称善，且怒往者之不市也。自是每饭必欲得之，去闽数载，犹思之不置。人之嗜好无常如此。吴江顾道行先生亦嗜闽所作带鱼鲊，遇闽人辄索，而闽人贱视此味，常无以应之也。
（选自《五杂组》，上海书店出版社2009年4月版，题另加）
[注]（1）不以登俎（z）：意为上不了台面。（2）啖（dàn）:吃。
翻译：
闽地有一种带鱼，长约一丈多，没有鳞甲，味道很腥，是众多鱼类中的价格最便宜的，献给客人上不了台面，但是普通人家，用油煎着吃，也还是芳香扑鼻的。曾经有一个监司，因为公事过了中午才回家，饿得很，在道路边闻到很浓的香气，问是什么东西，旁边的人回答说是带鱼。监司立刻让人前往百姓家取来已煎带鱼，送到家里来吃，大称味道好，并且恼怒以前为什么不给他买。从此每顿饭必想着吃煎带鱼，离开闽地许多年，仍然想着煎带鱼(心中)放不下。一个人对事物的好竟然像这样。吴江顾道行先生也喜欢所做的煎带鱼，通过探子前往去索要，但闽地的人轻视这种味道，常常没有人来回应他。
五杂组
原文：
闽有带鱼，长丈余，无鳞而腥，诸鱼中最贱者，献客不以登俎（1）。然中人之家，用油沃煎，亦甚馨洁。尝有一监司，因公事过午归，馁甚，道傍闻香气甚烈，问何物，左右以带鱼对，立命往民家取已煎者至宅啖（2）之，大称善，且怒往者之不市也。自是每饭必欲得之，去闽数载，犹思之不置。人之嗜好无常如此。吴江顾道行先生亦嗜闽所作带鱼鲊，遇闽人辄索，而闽人贱视此味，常无以应之也。
（选自《五杂组》，上海书店出版社2009年4月版，题另加）
[注]（1）不以登俎（z）：意为上不了台面。（2）啖（dàn）:吃。
翻译：
闽地有一种带鱼，长约一丈多，没有鳞甲，味道很腥，是众多鱼类中的价格最便宜的，献给客人上不了台面，但是普通人家，用油煎着吃，也还是芳香扑鼻的。曾经有一个监司，因为公事过了中午才回家，饿得很，在道路边闻到很浓的香气，问是什么东西，旁边的人回答说是带鱼。监司立刻让人前往百姓家取来已煎带鱼，送到家里来吃，大称味道好，并且恼怒以前为什么不给他买。从此每顿饭必想着吃煎带鱼，离开闽地许多年，仍然想着煎带鱼(心中)放不下。一个人对事物的好竟然像这样。吴江顾道行先生也喜欢所做的煎带鱼，通过探子前往去索要，但闽地的人轻视这种味道，常常没有人来回应他。
拼音版对照
《 min you dai yu》 yuan wen ji fan yi
wu za zu
yuan wen：
min you dai yu， chang zhang yu， wu lin er xing， zhu yu zhong zui jian zhe， xian ke bu yi deng zu（1）。 ran zhong ren zhi jia， yong you wo jian， yi shen xin jie。 chang you yi jian si， yin gong shi guo wu gui， nei shen， dao bang wen xiang qi shen lie， wen he wu， zuo you yi dai yu dui， li ming wang min jia qu yi jian zhe zhi zhai dan（2） zhi， da cheng shan， qie nu wang zhe zhi bu shi ye。 zi shi mei fan bi yu de zhi， qu min shu zai， you si zhi bu zhi。 ren zhi shi hao wu chang ru ci。 wu jiang gu dao xing xian sheng yi shi min suo zuo dai yu?， yu min ren zhe suo， er min ren jian shi ci wei， chang wu yi ying zhi ye。
（ xuan zi《 wu za zu》， shang hai shu dian chu ban she2009 nian4 yue ban， ti ling jia）
[ zhu]（1） bu yi deng zu（z）： yi wei shang bu le tai mian。（2） dan（dàn）: chi。
fan yi：
min di you yi zhong dai yu， chang yue yi zhang duo， mei you lin jia， wei dao hen xing， shi zhong duo yu lei zhong de jia ge zui bian yi de， xian gei ke ren shang bu le tai mian， dan shi pu tong ren jia， yong you jian zhe chi， ye hai shi fang xiang pu bi de。 zeng jing you yi ge jian si， yin wei gong shi guo le zhong wu cai hui jia， e de hen， zai dao lu bian wen dao hen nong de xiang qi， wen shi shen me dong xi， pang bian de ren hui da shuo shi dai yu。 jian si li ke rang ren qian wang bai xing jia qu lai yi jian dai yu， song dao jia li lai chi， da cheng wei dao hao， bing qie nao nu yi qian wei shen me bu gei ta mai。 cong ci mei dun fan bi xiang zhe chi jian dai yu， li kai min di xu duo nian， reng ran xiang zhe jian dai yu( xin zhong) fang bu xia。 yi ge ren dui shi wu de hao jing ran xiang zhe yang。 wu jiang gu dao xing xian sheng ye xi huan suo zuo de jian dai yu， tong guo tan zi qian wang qu suo yao， dan min di de ren qing shi zhe zhong wei dao， chang chang mei you ren lai hui ying ta。
wu za zu
yuan wen：
min you dai yu， chang zhang yu， wu lin er xing， zhu yu zhong zui jian zhe， xian ke bu yi deng zu（1）。 ran zhong ren zhi jia， yong you wo jian， yi shen xin jie。 chang you yi jian si， yin gong shi guo wu gui， nei shen， dao bang wen xiang qi shen lie， wen he wu， zuo you yi dai yu dui， li ming wang min jia qu yi jian zhe zhi zhai dan（2） zhi， da cheng shan， qie nu wang zhe zhi bu shi ye。 zi shi mei fan bi yu de zhi， qu min shu zai， you si zhi bu zhi。 ren zhi shi hao wu chang ru ci。 wu jiang gu dao xing xian sheng yi shi min suo zuo dai yu?， yu min ren zhe suo， er min ren jian shi ci wei， chang wu yi ying zhi ye。
（ xuan zi《 wu za zu》， shang hai shu dian chu ban she2009 nian4 yue ban， ti ling jia）
[ zhu]（1） bu yi deng zu（z）： yi wei shang bu le tai mian。（2） dan（dàn）: chi。
fan yi：
min di you yi zhong dai yu， chang yue yi zhang duo， mei you lin jia， wei dao hen xing， shi zhong duo yu lei zhong de jia ge zui bian yi de， xian gei ke ren shang bu le tai mian， dan shi pu tong ren jia， yong you jian zhe chi， ye hai shi fang xiang pu bi de。 zeng jing you yi ge jian si， yin wei gong shi guo le zhong wu cai hui jia， e de hen， zai dao lu bian wen dao hen nong de xiang qi， wen shi shen me dong xi， pang bian de ren hui da shuo shi dai yu。 jian si li ke rang ren qian wang bai xing jia qu lai yi jian dai yu， song dao jia li lai chi， da cheng wei dao hao， bing qie nao nu yi qian wei shen me bu gei ta mai。 cong ci mei dun fan bi xiang zhe chi jian dai yu， li kai min di xu duo nian， reng ran xiang zhe jian dai yu( xin zhong) fang bu xia。 yi ge ren dui shi wu de hao jing ran xiang zhe yang。 wu jiang gu dao xing xian sheng ye xi huan suo zuo de jian dai yu， tong guo tan zi qian wang qu suo yao， dan min di de ren qing shi zhe zhong wei dao， chang chang mei you ren lai hui ying ta。
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